Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi 300 mm japanese kitchen knife
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
硬度
HRC 60-62
重量:
7.408 oz
总长度:
17.52″
刀刃长度:
11.81″
刀刃厚度:
0.14″
原产地:
日本

碳排放抵消
更环保的材料使用
源自自然
因为简单,却重要。
Lamnia 专业经销超过 5000 种精选刀具和折叠刀。我们经营数百种来自世界最佳品牌 - 如 Spyderco、Böker、Cold Steel、Roselli、Fox Cutlery 的刀具,包括芬兰 Puukko 刀具、折叠刀、猎刀和厨用刀具。



