Noże
Roselli ręcznie wykonuje noże do zastosowań terenowych, myślistwa i kuchni. Oferta obejmuje kompaktowe noże o nordyckiej stylistyce, przeznaczone do precyzyjnej pracy w terenie i rzeźbienia, a także noże kuchenne inspirowane japońskimi formami. W zależności od modelu ostrza są kute ze stali węglowej lub twardszej stali Ultra High Carbon (UHC), a rękojeści wykonano z naturalnej brzozy kędzierzawej.
Model Carpenter sprawdzi się przy rzeźbieniu w drewnie, bushcrafcie i obróbce drobnej zwierzyny, natomiast Hunting przeznaczono do patroszenia i obróbki upolowanej zwierzyny. W kuchni modele Small Chef, Santoku i Allround oferują różne kształty ostrzy do siekania, krojenia i precyzyjniejszej pracy.
Diamond Sharpener, double sided
Firesteel
Leather wax
Overstrike guard
Varnish, boiled linseed oil
Allround Axe Haft, short
Grandmother knife sheath
UHC Carpenter knife sheath
Noże terenowe
Kompaktowy model Carpenter przeznaczono do precyzyjnych prac w terenie. Ostrze o długości 85 mm ułatwia kontrolę podczas rzeźbienia w drewnie, bushcraftu i obróbki drobnej zwierzyny. Model Hunting ma dłuższe, 100-milimetrowe ostrze i służy do skórowania oraz kontrolowanego cięcia podczas obróbki większej zwierzyny. Oba modele mają rękojeści z brzozy kędzierzawej i ostrza ze stali węglowej, ale różnią się rozmiarem: Carpenter sprzyja precyzji, a Hunting zapewnia większą długość ostrza do pracy w terenie.
Noże kuchenne
Kuchenną ofertę Roselli tworzą modele Small Chef, Santoku i Allround. Small Chef ma ostrze o długości 135 mm do codziennego siekania i krojenia. Santoku z ostrzem 160 mm zapewnia dłuższą krawędź tnącą do różnorodnych prac kuchennych, a węższe, 120-milimetrowe ostrze Allround nadaje się do precyzyjnego cięcia i krojenia delikatnych produktów. Zależnie od noża dostępne są wersje ze stali węglowej lub UHC. UHC jest wyjątkowo twarda i długo zachowuje ostrość, ale jej krawędź jest mniej odporna na skręcanie, uderzenia i kontakt z bardzo twardymi materiałami. Standardowe ostrza ze stali węglowej łatwiej naostrzyć w terenie. Przed wyborem warto sprawdzić stal i konfigurację konkretnego modelu.
Materiały i wykonanie
Roselli ręcznie wykonuje noże w Harmoinen w Finlandii. Rękojeści z brzozy kędzierzawej są impregnowane olejem lnianym, a ich usłojenie i kolor różnią się naturalnie między egzemplarzami. Wybrane modele są wyposażone w pochewkę ze skóry garbowanej roślinnie. Roselli oferuje bezpłatną usługę ostrzenia swoich noży. Ostrza ze stali węglowej należy po użyciu umyć i osuszyć; nie należy myć ich w zmywarce.