나이프
Roselli는 아웃도어, 사냥 및 주방용 수제 나이프를 만듭니다. 정밀한 야외 작업과 조각에 적합한 컴팩트한 북유럽 디자인부터 일본식 형태에서 영감을 얻은 주방용 나이프까지 선보입니다. 모델에 따라 단조 탄소강 또는 더 높은 경도의 Ultra High Carbon(UHC) 강재를 사용하며, 손잡이는 천연 컬리 버치로 제작됩니다.
Carpenter는 목각과 부시크래프트, 소형 사냥감 손질에 적합하고, Hunting은 사냥감의 가죽을 벗기고 손질하는 작업을 위해 설계되었습니다. 주방용으로는 Small Chef, Santoku, Allround가 있으며, 각기 다른 날 형태로 다지기와 썰기, 정밀한 절단 작업에 대응합니다.
Firesteel
Overstrike guard
Allround Axe Haft, short
Grandmother knife sheath
RW40
아웃도어 나이프
Carpenter는 세밀한 야외 작업에 적합한 컴팩트한 모델입니다. 85mm 날은 목각, 부시크래프트, 소형 사냥감 손질에서 제어하기 쉽도록 설계되었습니다. Hunting은 날 길이가 100mm로 더 길며, 큰 사냥감을 손질할 때 가죽을 벗기고 정밀하게 자르는 작업을 위해 만들어졌습니다. 두 모델 모두 컬리 버치 손잡이와 탄소강 날을 사용하지만, 크기에 따라 쓰임이 다릅니다. Carpenter는 정밀한 작업에, Hunting은 야외에서 더 긴 날이 필요한 작업에 알맞습니다.
주방용 나이프
Roselli의 주방용 제품군에는 Small Chef, Santoku, Allround가 있습니다. Small Chef는 135mm 날로 일반적인 다지기와 썰기에 적합합니다. 160mm Santoku는 더 긴 절삭날로 다양한 주방 준비 작업에 활용할 수 있으며, Allround는 폭이 좁은 120mm 날로 정밀하게 자르거나 얇게 써는 데 알맞습니다. 모델에 따라 탄소강 또는 UHC 강재를 선택할 수 있습니다. UHC는 경도가 매우 높아 날이 잘 서고 예리함을 오래 유지하지만, 비틀림이나 충격, 매우 단단한 소재와의 접촉에는 날이 더 취약합니다. 일반 탄소강 모델은 야외에서도 더 쉽게 연마할 수 있습니다. 강재와 구성은 각 모델의 정보를 확인하세요.
소재와 제작
Roselli는 핀란드 Harmoinen에서 나이프를 수작업으로 제작합니다. 컬리 버치 손잡이에는 아마인유를 바르며, 나뭇결과 색상은 나이프마다 자연스럽게 다릅니다. 일부 모델에는 식물성 태닝 가죽 칼집이 포함됩니다. Roselli는 자사 나이프에 무료 연마 서비스도 제공합니다. 탄소강 날은 사용 후 세척하고 물기를 말려야 하며, 식기세척기에 넣지 마세요.